つくだ煮 小豆島 昆布茶 島醤油

珍しかった食材の木耳も今ではすっかりおなじみになってきました。コリコリした歯ごたえを、プチプチしたカラフトシシャモ卵で味よく姿よく仕上げました。酒の肴、弁当に喜ばれます。
国産丸大豆醤油(小豆島のメーカー製造)を使用しました。
数量限定商品です。

有明海産の赤貝（さるぼう貝）を軟らかく煮上げ、うま味たっぷりに仕上げました。
着色料、保存料は使っておりません。
数量限定商品です。

珍しかった食材の木耳も今ではすっかりおなじみになってきました。コリコリした歯ごたえに、たらこを加えて魚卵の旨味をプラスしたのでおいしく仕上がりました。

珍しかった食材の木耳も今ではすっかりおなじみになってきました。コリコリした歯ごたえに、たらこを加えて魚卵の旨味をプラスしたのでおいしく仕上がりました。

珍しかった食材の木耳も今ではすっかりおなじみになってきました。コリコリした歯ごたえにすっきりしたしょうが味を加え、かつお粉で旨味をつけたので食べやすいおいしさに仕上がりました。

珍しかった食材の木耳も今ではすっかりおなじみになってきました。コリコリした歯ごたえにフライドガーリックとラー油を加えたので、ピリッとした辛さとニンニク風味が食欲を増します。

珍しかった食材の木耳も今ではすっかりおなじみになってきました。コリコリした歯ごたえにフライドガーリックとラー油を加えたので、ピリッとした辛さとニンニク風味が食欲を増します。

昔から香りがいいというのでのり佃煮に使われていたあおさのりを100％使いました。また小豆島にて昔ながらの木桶で天然醸造された国産丸大豆醤油を使って煮込みました。
着色料・保存料・調味料（アミノ酸等）は使っていません。

自然界に少ない希少糖はその価値が認められ、十数年にわたり香川県を中心に研究・開発がすすめられています。希少糖含有シロップを100％使って煮上げました。小豆島で醸造した丸大豆しょうゆも100%使いました。甘口で、鯖削りとごまの香りが食欲をそそる佃煮です。お子様から、お年寄りまで皆様で召し上がっていただけます。

自然界に少ない希少糖はその価値が認められ、十数年にわたり香川県を中心に研究・開発がすすめられています。希少糖含有シロップを100％使って煮上げました。小豆島で醸造した丸大豆しょうゆも100%使いました。色鮮やかで、コリコリっとしたわかめと、スッキリとした香りのしその実。おいしくて、飽きのこない組合せです。

自然界に少ない希少糖はその価値が認められ、十数年にわたり香川県を中心に研究・開発がすすめられています。希少糖含有シロップを100％使って煮上げました。小豆島で醸造した丸大豆しょうゆも100%使いました。健康イメージのよいしじみを、生姜をたっぷり効かせて炊きました。甘口で食べやすい味付けです。

2019年2月7日TBSテレビの「あさチャン」でご紹介頂きました！
国内醸造の味噌に小豆島醸造の醤油もろみを合わせ、瀬戸内産の煮干しいわしを加えて味を整えました。
化学調味料、着色料、保存料は一切使用していません。そのままご飯やお豆腐、ほうれん草のお浸しでお召し上がりください。その他、野菜炒め、焼き魚に付けてもおいしくいただけます。

香川の牛肉と言えば、今やオリーブ牛です。オリーブから作った飼料で育てられ、肉質の良さで人気です。そのオリーブ牛をこれも香川県産のにんにくと合わせ、パンチの効いたおかず味噌が出来上がりました。そのまま温かいご飯に！また、生野菜に付けて食べてもおいしいですよ。もちろんオリーブ牛の焼肉にちょっと付けて食べればもうサイコー！