つくだ煮 小豆島 昆布茶 島醤油

珍しかった食材の木耳も今ではすっかりおなじみになってきました。コリコリした歯ごたえに、たらこを加えて魚卵の旨味をプラスしたのでおいしく仕上がりました。

珍しかった食材の木耳も今ではすっかりおなじみになってきました。コリコリした歯ごたえにフライドガーリックとラー油を加えたので、ピリッとした辛さとニンニク風味が食欲を増します。

椎茸には、精進料理で出し汁をとるようにおいしい旨味があります。その椎茸と昆布をいっしょにすればおいしくなるのは当然です。長く親しまれている昆布佃煮の中の定番品です。

つくだ煮の駅瀬戸よ志でも昔から人気の椎茸昆布を小箱詰めにしました☆
粗品や贈答などにおすすめの一品です。

瀬戸内産のおじゃこを小豆島の醤油で丹念に炊き上げました。甘口に仕上げているのでお子様からご年配の方までお楽しみいただける逸品です。着色料や保存料などは使用しておりません。

少量パックで価格もお買い求めしやすくしました。
ご家族が少ない方やお試しの方にも最適です。

（中身は１００ｇ入りと同じ物になります。）

佃煮のなかでは貝も昔から親しまれて、よく食べられています。当社ではうす味でやわらかく煮上げました。
甘口であさりの食感がおいしい一品です。

少量パックで価格もお買い求めしやすくしました。
ご家族が少ない方やお試しの方にも最適です。

椎茸には、精進料理で出し汁をとるようにおいしい旨味があります。その椎茸と昆布をいっしょにすればおいしくなるのは当然です。長く親しまれている昆布佃煮の中の定番品です。

少量パックで価格もお買い求めしやすくしました。
ご家族が少ない方やお試しの方にも最適です。

（中身は１５０ｇ入りと同じ物になります。）

ちりめんを小豆島の醤油でふっくらとやわらかく炊きあげ、すがすがしい味の山椒の実を混ぜ合わせました。
ごはんのお供、おにぎり具材などに最適です。

少量パックで価格もお買い求めしやすくしました。
ご家族が少ない方やお試しの方にも最適です。

（本場の本物ちりめん山椒とは中身が異なります。）

瀬戸内産のおじゃこを小豆島の醤油で丹念に炊き上げました。甘口に仕上げているのでお子様からご年配の方までお楽しみいただける逸品です。着色料や保存料などは使用しておりません。

スライスした椎茸をじっくりと炊き上げ、乾燥させた後に塩をまぶした「塩吹椎茸」です。
湯のみに２、３枚入れて椎茸茶としてもおしいですが、なんといってもおいしいのが「炊き込みご飯」にすることです♪
お米２合にたいして、椎茸釜めしの素を１袋使用します。お米をといで普通にお米を炊くように２合のメモリまで水を入れ、そこに椎茸釜めしの素を入れて軽く水の表面だけを混ぜます。あとはお好みで具材を入れて炊くだけで簡単においしい椎茸の炊き込みご飯が出来上がります。
お弁当のご飯やおむすびにしてもおいしいですよ〜☆

細く切ったきくらげに、しば漬とれんこんを混ぜ合わせ、甘くて少し酸味のある味に仕上げました。

ふきの風味とおいしさを、香り豊かな山椒の実とともに煮詰めてとじ込めました。野趣あふれる山菜の味です。

若布と出会いのいい具材といえば竹の子で決まりです。彩りもよく合わされた一品は酒の肴に、ご飯のおかずに良く合います。

薄くきざんだ若布にしその実をあわせて、香りたつしそ味にしました。色鮮やかな甘口若布にしその香りが良く合います。

佃煮のなかでは貝も昔から親しまれて、よく食べられています。当社ではうす味でやわらかく煮上げてみました。食べよい貝佃煮です。

昆布佃煮は細切昆布から食べ始めるお客様が多いのですが、昆布のおいしさに慣れると角切りを食べるようになります。昆布のおいしさはやはり角切りでしょう。

ピリッとした刺激の辛子昆布は、一味違った大人のおいしさを出しています。また食べたくなるおいしさです。

食物繊維で人気のでているこんにゃくに、やはり食物繊維の多い昆布を合わせたおもしろい組み合わせの甘口佃煮です。この組み合わせは味の調和もぴったりです。

甘い佃煮といえば、削り節と昆布を色よく煮上げた華昆布が定番です。昔ながらのこの味が今も親しまれています。

椎茸には、精進料理で出し汁をとるようにおいしい旨味があります。その椎茸と昆布をいっしょにすればおいしくなるのは当然です。長く親しまれている昆布佃煮の中の定番品です。