安田のつくだ煮＜小豆島の佃煮＞

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瀬戸よ志オンラインショッピング　小豆島の佃煮は良質の醤油と伝統の技で作られています。

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営業時間･･･8時～17時定休日･･･土、日、祝祭日

TBSテレビ「あさチャン」で紹介されました。

こうして「安田」のつくだ煮が作られています

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瀬戸よ志お休み処

瀬戸よ志「お休み処」は、国立公園寒霞渓が見える売店２階にて、小豆島産そうめん、おむすび、特製ひしお丼等をご用意しております。
どなたにもご満足いただけるお店を目指し、スタッフ一同、取り組んでいます。
小豆島へお越しの際は是非ご来店くださいませ。
営業時間／11:00～14:30（LO.14:00）

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当面の間、日曜日の「お休み処」はお休みさせていただきます。

: 古式こだわり　手延素麺
小豆島は四百年の昔から、気候・風土に育まれ素麺作りが盛んです。当店の素麺は、国内産小麦のもつ自然の旨みを充分に引きだすために、昔ながらの製法で丹念に作り上げました。小豆島の味を心こめて調理いたしました。
: 当店の米は鳥取県産「ひとめぼれ」を使用しております、色、つやが美しく、味、粘りが勝った個性的な米質をもっています、何種類もの米をテストした結果この「ひとめぼれ」にたどりつきました、ぜひ一度ご賞味ください。
: 5つの海の幸を大きいまんまるいおむすびに閉じ込めました。（紅鮭、ちりめん山椒、明太子、かつお昆布、日高昆布）
: アツアツのアジフライに、パプリカとキャベツをちりばめ、瀬戸よ志特製「もろみソース」をかけて食べる「ひしお丼」です。
小豆島素麺や、うどんのどちらかをお選びいただけるセットメニューもございます。
お休み処の人気メニューです。
: 瀬戸よ志「お休み処」の隠れ人気商品、薬味のり。そうめん、うどん、そばの薬味に入れると一味違う美味しさが味わえます。