昆布茶、佃煮お取り寄せ 瀬戸よ志は小豆島の特産品を販売

つくだ煮 小豆島 昆布茶 島醤油

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瀬戸よ志 オンラインショッピング 小豆島の佃煮は良質の醤油と伝統の技で作られています。
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旭食品
渓流の宿 芳紀庵 当社、塩昆布茶「初音」をご愛用の芳紀庵様より嬉しいお声をご紹介します。
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営業時間・・・8時〜17時 定休日・・・土、日、祝祭日
佃煮や惣菜など、「安田」の製品は、素材の旨味を最大限に引き出し、 また各素材のもつ栄養素を分析した栄養価の高いものです。 しかも、低塩・低糖を実現するとともに、保存料や着色料をまったく使用しない食品づくりに 早くから取り組むなど、つねに皆様の健康を考えカラダにやさしい商品開発を進めてきました。 その品質も、食品衛生法で許容された基準よりも厳しい自社基準により、徹底管理。 社内に「品質管理委員会」を設置し、抜き取り検査にはじまって、素材の吟味、衛生面、 塩分や糖分のパーセンテージ……など、60段階にも及ぶチェックをパスした商品のみ出荷しています。 厳選された素材を、高品質で皆様にお届けする─。「安田」は、小豆島で生まれた伝統の味を、 最新のテクノロジーを使って、新たな食の文化へと発展させ、皆様のニーズにお応えします。

製造工程

※ボタンを押すと画像と解説を見ることができます
  1. 工程
  2. 原料
  3. 選別
  4. 切断
  5. 洗浄
  6. 煮込
  7. 冷却
  8. 計量
  9. 包装
  10. 検査
  11. 出荷
切断
切断
製品の種類に応じて昆布の幅と大きさを変えて丁寧にカットしていきます。